ระวังการกินของดิบๆสุกๆ

ถ้าหากผู้ใดกันแน่ที่ถูกใจทานของดิบหรือของที่กึ่งสุกกึ่งดิบเสมอๆ ด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน รสที่หาไม่ได้ในของกินที่สุกเกินความจำเป็น ย่อมเย้ายวนให้ตักของกิน


เข้าปากได้อยู่เป็นประจำถ้าเกิดคุณเป็นคนนั้นพวกเราต้องการชี้แนะให้ท่านได้อ่านบทความตั้งแต่นี้ต่อไป เพราะเหตุว่าสิ่งที่คุณมีความคิดว่าช่างเถอะ อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีอันตรายที่ไม่เห็นแอบอยู่ได้ และก็นำไปสู่โรคร้ายจนกระทั่งขั้นเสียชีวิตได้เลย มั่นใจว่าผู้คนจำนวนมากอาจรู้จักพยาธิกันอย่างดีเยี่ยม แม้กระนั้นบางครั้งอาจจะเพียงแค่รู้จักชื่อมิได้รู้จักโทษของมันเท่าไรนัก ซึ่งโทษของมันจะเกิดขึ้นเมื่อพวกเราทานอาหารที่สุกไม่สมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อพวกเรากินอาหารพวกนี้เข้าไป พยาธิจะสามารถอาศัยอยู่ภายในร่างกายมนุษย์ แล้วก็ทำให้ท่านไม่สบาย เป็นโรคจนกระทั่งขั้นเสียชีวิตได้ หนึ่งในโรคของพยาธิที่น่าสยอง รวมทั้งสามารถพบได้ทั่วไปในกลุ่มชนที่ถูกใจกินของดิบ ก็คือพยาธิตัวตืด ซึ่งโดยปกติพยาธิตัวนี้มันเจอในสัตว์ที่รับประทานพืช ตัวอย่างเช่น แกะ โค ควาย หรือเจอได้ในสัตว์ที่รับประทานเนื้อ อย่างเช่น หมา แมว ดังนี้ นอกเหนือจากการที่จะเจอในสัตว์แล้ว พยาธิยังสามารถเจอในมนุษย์ได้ด้วย ซึ่งก็แน่ๆว่าจะเจอได้ในมนุษย์ที่กินอาหารครึ่งดิบครึ่งสุกหรือมีพยาธิพวกนี้ฝังอยู่ในของกินนั่นเอง นอกเหนือจากพยาธิแล้ว การทานอาหารที่ไม่สุก 100% บางทีอาจจะนำพาโรคอื่นๆได้อีกเยอะแยะ ไม่ว่าจะเป็น

1) โรคแอนแทรกซ์ ซึ่งเกิดขึ้นมาจากการที่พวกเรารับประทานเนื้อสัตว์ที่มีเชื้อโรคตัวนี้เข้าไป ทำให้เชื้อโรคไปกำเนิดอาการในระบบทางเดินอาหาร อาการที่เกิดขึ้นของโรคนี้ ก็คือ การคลื่นไส้ คลื่นไส้เป็นเลือด ถ่ายท้องอย่างหนัก แม้ปรับปรุงไปถึงการได้รับเชื้อในกระแสโลหิต ก็ย่อมร้ายแรงจนกระทั่งแก่ความตายได้เลย

2) โรคไข้สมองอักเสบหูดับ โรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับเชื้อสเตรปโตคอคคัสซูอิส ซึ่งเมื่อเชื้อตัวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วไปสู่ร่างกายแล้วจะเดินทางไปที่เยื่อหุ้มสมอง และก็ทำให้อวัยวะรอบๆนั้นติดเชื้อโรค อาการที่เกิดขึ้นก็คือ การเป็นไข้สูง บางรายจะกำเนิดอาการเพ้อ งงมาก ถ้ามิได้รับการดูแลรักษาอย่างตรงเวลาก็ใกล้จะถึงแก่ความตายได้ แม้กระนั้น ในบางรายซึ่งสามารถรักษาได้ตรงเวลาก็บางครั้งก็อาจจะไม่ถึงกับตาย แม้กระนั้นจะมีลักษณะอาการหูหนวกชั่วชีวิต เพราะว่ามีการอักเสบรอบๆเส้นประสาทที่เกี่ยวเนื่องกับการได้ยินนั่นเอง

3) โรคพยาธิทริคิโนซีส พยาธิตัวนี้จะฟักตัวออกมาก่อน ต่อจากนั้นจะชอนไชไปตามกล้ามต่างๆทั่วร่างกาย ส่งผลให้เกิดลักษณะของการปวดอย่างหนักทั่วทั้งยังร่างกาย รุนแรงไปกว่านั้น แม้เชื้อตัวนี้แพร่กระจายไปถึงเครื่องกั้นลม ก็จะส่งผลทำให้ร่างกายขาดอากาศหายใจ ซึ่งแน่ๆว่าจำเป็นที่จะต้องเสียชีวิตสุดท้ายแน่ๆ

Author: Marjorie Moreno